Na wino Świętomarcińskie do Czech

Czeskie wina są znane i doceniane na całym świecie.  Największe w Czechach regiony winiarskie znajdują  się na południowych Morawach, bogatych w  urodzajne gleby.
W winnicach, ulokowanych na stokach wzgórz, dojrzewają wyjątkowe owoce, z których powstaje wino o charakterystycznym, wspaniałym aromacie. To właśnie tutaj jesienią odbywają się największe winobrania.

Degustacja młodych win należy do tradycyjnych rytuałów miłośników wina. Próbowanie pierwszych młodych win, od dawien dawna w Czechach rozpoczynano na św. Marcina. Podobnie jak Francuzi piją swoje Beaujolais Nouveau, Czesi od 11 listopada piją młode wino Świętomarcińskie. Wina te są świeże, charakteryzują się owocowym smakiem i mogą zawierać małe ilości dwutlenku węgla. Podaje się je z  tradycyjnymi, regionalnymi potrawami. Wino czerwone do pieczonej gęsi z czerwoną i białą kapustą, knedlikiem i placuszkami ziemniaczanymi. Do białego i różowego znawcy polecają pieczonego kurczaka z nadzieniem.

Już czwarty rok z kolei winiarze z Republiki Czeskiej sprzedają swoje młode wina pod wspólną nazwą ŚWIĘTOMARCIŃSKIE, która uzyskała marketingowe wsparcie Funduszu Winiarskiego. Wino Świętomarcińskie znajdzie się w sklepach i winotekach dopiero 11 listopada, kiedy to podczas uroczystych imprez zostanie przywitany nowy rocznik wina.

W tym roku na lady sklepów, do winotek i restauracji w Republice Czeskiej oraz w innych krajach trafi ponad 800 tysięcy butelek. Wino Świętomarcińskie jest wytwarzane z wczesnych odmian winorośli. Białe wina powstają z odmian Müller Thurgau i Veltlínské czerwone wczesne, różowe i czerwone z odmian Modrý Portugal i Svatovavřinecké. Wina, które będą sprzedawane przez winiarzy jako Świętomarcińskie, muszą zostać poddane ocenie niezależnych degustatorów i spełniać wymagane warunki.

Młode wina sprzedawane są do świąt Bożego Narodzenia. Wprowadzaniu młodych win towarzyszą barwne imprezy folklorystyczne:

Karlsztejn (okolice Pragi)
11.11.2009 zapraszamy do restauracji U Janů, gdzie będzie można skosztować win Świętomarcińskich i tradycyjnych przysmaków,  przy muzyce cymbałowej.
Uroczyste otwarcie butelek – o godzinie  11.11

Cejkovice (Morawy Południowe)
Na wszystkich, którzy przybędą do Cejkovic od 11 do 15.11.2009 czeka wino i przysmaki. Można będzie także zakupić wino z Cejkovic, które nazywane są kolebką win Świętomarcińskich – tutejsi winiarze już od lat reprezentują najliczniejszą grupę spośród wszystkich czeskich producentów win Świętomarcińskich.

Miejsca imprez: dziedziniec twierdzy templariuszy, restauracja winiarska Zlatý kopeček, restauracja Hotelu Zámek, winiarnia Rycerzy Zakonu Templariuszy.
Restauracje cejkovickie będą oferowały gościom wina i menu Świętomarcińskie  przez cały tydzień, aż do 15 listopada.
www.vinozcejkovic.cz

Uherske Hradiste (Morawy Południowe)
Chrzest win Świętomarcińskich 11.11.2009
www.uherske-hradiste.cz

Breclav, Lednice, Valtice (Morawy Południowe)
W środę 11.11.2009 o godz. 11.00 we wszystkich czterech winotekach Moravský sommelier® rozpocznie się degustacja i sprzedaż win Świętomarcińskich., wybranych przez trzykrotnego mistrza sommelierów Republiki Czeskiej pana Libora Nazarcuka. Spośród dwudziestu młodych morawskich win nie zabraknie wszystkich trzech wariantów Świętomarcińskiego (białego, rózowego i czerwonego).
www.moravskysommelier.cz

Brno, Blansko (Morawy Południowe)
Od 11 do 13.11.2009 zapraszamy na degustację win Świętomarcińskich we wszystkich winotekach Transvin
www.transvin.cz

Mikulov (Morawy Południowe)
Na wspaniałe wino i niezwykłe przeżycia kulinarne zaprasza restauracja Hotelu Zameczek w Mikulovie od 11 do 15.11 Na gości  czeka apetyczna pieczona gęś z czerwoną i białą kapustą, bułczanymi i wiedeńskimi knedlikami  i inne specjały, wspaniale komponujące się z młodym winem.
www.zamecekmikulov.cz

Na program kulturalny i świętomarcińską kaczkę z młodym winem zaprasza 13.11 zamek w Mikulovie      www.moravinmikulov.eu

Więcej informacji o Świętomarcińskim winie znajdziemy na stronach www.svatomartinskevino.cz , www.wineofczechrepublic.cz

fot. Krzysztof Kozerski: www.zdjeciaslubne.com.pl | www.foto.meyes.pl